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| 月柿软饼加工技术 | |
| 引用本文： | 章智勤.月柿软饼加工技术[J].农业科技通讯,2000(11):30-30. |
| 作者姓名： | 章智勤 |
| 作者单位： | 福建省永泰县梧桐农技站,350702 |
| 摘 要： | 我县广西月柿年产量达千吨.利用广西月柿加工成优质软饼,比本地珠柿软饼更具饼大、晶莹透明、香甜可口等优点.近3年来,月柿加工软饼客商成倍增多,产品销往全国各地及日本、新加坡,产量超过百吨.现将广西月柿软饼加工技术总结如下: |
| 关 键 词： | 月柿软饼 加工技术 采果 分级 削皮 捏果定型 |
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