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| 通(灌)辣椒加工技术 | |
| 引用本文： | 刘永清.通(灌)辣椒加工技术[J].农技服务,1995(9):44-44. |
| 作者姓名： | 刘永清 |
| 摘 要： | <正> 通辣椒,又称灌辣椒。以前在侗乡苗寨常用来招待贵人、稀客,特别是青年男女订婚,女孩子第1次到婆家时,必用此款待。因食用前需用油炸,在侗、苗族居住地方叫油发,取“发”之意。以图吉利、 |
| 关 键 词： | 辣椒 加工 灌辣椒 |
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