蔬菜包装技术的应用与展望 |
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引用本文: | 马英华,钱丽珠.蔬菜包装技术的应用与展望[J].上海蔬菜,1997(4):11-11. |
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作者姓名: | 马英华 钱丽珠 |
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作者单位: | 上海市蔬菜科学技术推广站!201101 |
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摘 要: | 上海市从1993年起首先摸索生产洁净蔬菜的综合配套技术,通过万亩洁菜生产基地示范试验,并以28个重点园艺场为基础,生产塑料包装精品蔬菜,供应宾馆和超市,使市民吃到放心菜、营养菜。据不完全统计,近年来共上市优质净菜6649.1万公斤,创产值4326.7万元。对10种蔬菜抽样检测,有害金属和农药残留量都符合国家规定的卫生标准。1996年生产塑料包装现格化蔬菜达2万吨(见表1)。
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关 键 词: | 蔬菜 洁净蔬菜 包装技术 |
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