动物性食品中氯霉素(CAP)残留检验方法概述 |
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引用本文: | 庄宛,叶玫. 动物性食品中氯霉素(CAP)残留检验方法概述[J]. 福建畜牧兽医, 2004, 26(1): 8-10 |
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作者姓名: | 庄宛 叶玫 |
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作者单位: | 1. 厦门出入境检验检疫局,361012 2. 福建省水产研究所,361012 |
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摘 要: | 动物源食品中氯霉素(CAP)残留对人类的健康构成直接或潜在的威胁,特别是氯霉素导致人类再生障碍性贫血。这种非剂量依赖的毒性特点,与剂量和疗程无关,引起国际组织和许多国家、地区的特别重视,并严格禁止在食品动物饲养过程中使用,同时实施愈来愈严格的计划监控,欧盟、美国等国在相关
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关 键 词: | 动物性食品 氯霉素 药物残留 检验方法 筛选法 定量测定方法 |
文章编号: | 1003-4331(2004)01-0008-03 |
Summarize of Analyzing Methods of Hloramphenicol Residue in Animal Foods |
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