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| 提高茏养鸡肉风味3法 | |
| 作者姓名： | 钱录庆 |
| 作者单位： | 淳安县农机管理站,浙江,淳安,311700 |
| 摘 要： | 1使用大蒜粉在饲料中添加2%的大蒜粉,可使鸡肉的香味变浓.据有关研究介绍,配合饲料中的某些成分会影响鸡肉的味道,如长期使用含有鱼粉的饲料,鸡肉中会带有明显的鱼腥味. |
| 修稿时间： | 2003-01-03 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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