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杂志ISSN号
茶叶等级与铜含量关系
作者姓名:
郭文彬
赖晓虹
陈玲
陈斌
傅晖蓉
作者单位:
泉州市食品卫生监督检验所,泉州市食品卫生监督检验所,泉州市食品卫生监督检验所,泉州市食品卫生监督检验所,泉州市食品卫生监督检验所
摘 要:
茶叶等级常用品尝来评定。最近有人报道了茶叶品质与茶多酚和没食子酸的相关情况,以及铝与绿茶等级关系。本文探讨了我省安溪铁观音和色种茶叶等级与铜含量的关系。
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