白灵菇的栽培技术

白灵菇，又名白灵侧耳，是一种著名的食药兼用菌。具有肉质细嫩，美味可口等特点，有“天山神菇”、“草原上的牛肝菌”之称。白灵菇除鲜食外，还可加工罐头、切片烘干，或者深加工作为其他多种保健营养品、调味品及饮料添加剂。目前，其产品在国内外市场上供不应求，非常畅销。因此，白灵菇被认为最具开发潜力的十大珍稀食用菌之一，前景非常广阔。现将白灵菇的栽培技术介绍如下。