|
|||||
|
|
| 野生蕨菜的采集与加工 | |
| 引用本文： | 舒新珠.野生蕨菜的采集与加工[J].农技服务,2006(1):49-49. |
| 作者姓名： | 舒新珠 |
| 作者单位： | 671003,云南省大理市七里桥镇南经庄鱼场 |
| 摘 要： | (一)蕨菜和蕨根的采集1、蕨菜的采集每年4～6月份,当嫩苔高20～25厘米,叶苞尚未展开时,齐根摘取。为防止基部老化,要求沾着泥土装筐。筐内预先铺上青草,以免挤烂底层蕨菜而引起变色。绿色与紫色的苔茎应分别装筐,装满后再用青草覆盖,避免阳光直射而加速纤维老化。2、蕨根的采挖 |
| 关 键 词： | 野生蕨菜 采集 加工 老化 青草 紫色 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |