芳香茶花ABC

自从芳香茶花品种‘克瑞墨大牡丹’、‘玛丽安’、‘甜香水’、‘香神’、‘粉香变’、‘烈香’、‘香太阳’等引进我国以来,人们对芳香茶花产生了浓厚兴趣。本文就有关芳香茶花的一些问题做一讨论。●茶花的香气源自何处? 研究表明,茶花的芳香实际上来自于靠近子房部位的花瓣表皮细胞内及子房周围分泌物中存在的油类挥发性物质,而并非来自雄蕊。由于茶花的香源只存在于花瓣基部组织,所以花朵大小实际上并不影响香气的释放量。