| 气调保鲜库及配套设备简介 |
| |
| 引用本文： | 郭晓光.气调保鲜库及配套设备简介[J].中国果菜,2001(1):19-20. |
| |
| 作者姓名： | 郭晓光 |
| |
| 作者单位： | 北京森罗公司天津分公司 |
| |
| 摘 要： | 一、气调保鲜贮藏方法介绍 气调保鲜贮藏方法是目前国际上使用最普遍、效果最好、最先进的一种保鲜技术。果蔬在采摘前后都是活的有机体，其内部进行着一系列的生化反应，其中最重要的是呼吸作用。果蔬采后的有氧呼吸特点是分解贮藏在果蔬组织细胞中的糖、果酸等碳水化合物，产生二氧化碳、水蒸气、热量和一些芳香族化合物，这一过程中，将消耗果实机体，呼吸作用越强，消耗越快，完熟期来得越早，贮藏时间越短。 气体成分： 氧气：贮藏空间气体中氧含量多，呼吸强度大，反之则少。 二氧化碳：贮藏空间气体中二氧化碳气体含量高有抑制呼吸、…
|
| 关 键 词： | 水果 蔬菜 气调保鲜贮藏方法 气调保鲜库 配套设备 库体结构 气调系统 制冷加温系统 |
Brief Introduction about the Air Conditioned Preservation House and Its Complete Sets of Equipment |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
