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| 柑桔的药用价值与保健功能 | |
| 作者姓名： | 郝开兰 刘晓东 |
| 作者单位： | 中国农业科学院柑桔研究所!重庆400712 |
| 摘 要： | 柑桔类水果 ,自古入作中药。如代代、夏蜜柑的幼果作为枳实 ;宽皮桔及甜橙的成熟果之果皮称橙皮。水果中的纤维不仅能预防便秘 ,还有降低血液胆固醇的作用 ,并能改善大肠内的环境 ,预防大肠癌。水果含钾多 ,能使体内多余的钠排出体外 ,稳定血压 ,保持神经和肌肉的功能正常。维生素Ｃ除抗氧化和促进铁的吸收外 ,还与应激反应的副肾皮激素的合成有关 ,一有应激反应 ,副肾皮激素合成就多 ,体内维生素Ｃ减少 ,人体免疫力降低。因此 ,每天必须尽可能多吃含维生素Ｃ丰富的水果 ,并有助蛋白质的消化 ,糖代谢顺利。尤其应多食柑桔类水果 ,柑桔类不仅… |
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