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| 大豆史话 | |
| 引用本文： | 赵晓波.大豆史话[J].新疆农业科技,2002(Z1):36. |
| 作者姓名： | 赵晓波 |
| 作者单位： | 新疆种子公司,830006 |
| 摘 要： | 大豆是我国最古老的栽培作物之一,栽培历史至今约有5000多年,大豆Glycine max(L.)Merr]属大豆属,豆科,俗称黄豆.大豆的栽培历史以我国为最早.我国早在史前遗址中就发现过大豆的痕迹.古文献如<竹书记年>、<周书>、<诗经>等都有关于大豆的记载.例如<诗经@大雅>中说:"艺之荏菽,荏菽旆旆",<左传>中有"周子有兄而无慧,不能辩菽麦",<豳风>中说:"七月烹葵及菽",这都是我国古代对大豆栽培和利用的颂歌. |
大豆史话 |
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