天麻药膳食谱三例

天麻性味甘、温、无毒、无副作用；归肝、心饱经。天麻具有平肝、熄风、益气、定惊、止痛、行气、活血、健脑益神、明目和显著增强记忆力；久服天麻具有轻体健身、延年益寿等独特功效。天麻既可药用又可食用，是较高档次的绿色脑保健食品。天麻不加调料，泡酒、泡茶、煲鸡蛋、做米饭、做米粥；加调料炖、煮各种鱼类、肉类均可，干天麻每天3次，每次用量5～10g；鲜天麻每天3次，每次用量25～50g。其食用方法简便易行，下面例举3例参考。