| 预处理温度对金水柑贮藏品质的影响 |
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| 引用本文： | 李晓宏,陈洪国,刘汉才.预处理温度对金水柑贮藏品质的影响[J].福建果树,2002(4):3-5. |
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| 作者姓名： | 李晓宏 陈洪国 刘汉才 |
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| 作者单位： | 湖北咸宁教育学院,咸宁437100 |
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| 摘 要： | 以金水柑果实为试材，用5℃、30℃、40℃和常温（CK）处理3d后，置于5-7℃条件下贮藏，每隔15d测定其品质变化。结果表明：可溶性固形物含量先上升，后下降，预处理温度越高，上升速度越快，下降也越快；但对可溶性固形物总值没有影响。随着贮藏时间的延长，酸度和好果率均下降，40℃下降最快，30℃下降最慢。预处理温度越高，果实失重越严重。
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| 关 键 词： | 贮藏品质 预处理温度 金水柑 低温贮藏 |
| 修稿时间： | 2002年7月1日 |
Effects of Pretreatment Temperature on the Storage Qualities of Jinshui Ponkan Fruit |
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| Li Xiaohong,Chen Honguo,Liu Hancai.Effects of Pretreatment Temperature on the Storage Qualities of Jinshui Ponkan Fruit[J].Fujian Fruits,2002(4):3-5. |
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| Authors: | Li Xiaohong Chen Honguo Liu Hancai |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | pretreatment temperature Jinshui Ponkan storage quality |
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