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| 壳聚糖纳米复合材料在水果保鲜中应用研究 | |
| 作者姓名： | 杨菊林 寿佩勤 潘芳颖 陆梦珊 |
| 作者单位： | 宁波卫生职业技术学院,浙江宁波,315100 |
| 基金项目： | 宁波卫生职业技术学院校级课题 |
| 摘 要： | 本文研究壳聚糖纳米Ti O2在柑桔保鲜中的应用。壳聚糖与纳米材料复合后,材料的物化性能得到改善,其抗菌性能也获得提高;用于水果保鲜可改善采后水果品质延长储藏时间,是一种有良好应用前景的保鲜剂。 |
| 关 键 词： | 壳聚糖 纳米材料 复合材料 柑桔保鲜 |
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