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| 黑龙江省小麦面包烘焙品质的研究 | |
| 作者姓名： | 陈薇薇 于光华 |
| 作者单位： | 黑龙江省农科院育种所 |
| 摘 要： | 黑龙江省小麦面包烘焙品质的研究陈薇薇，于光华，王乐凯，傅宾孝，王立新，高振军（黑龙江省农科院育种所哈尔滨１５００８６）我们于１９８８～１９９０年对黑龙江省大面积推广的小麦品种进行面包烘焙品质试验。１材料与方法以克旱６号等１９个小麦品种为材料。客重、千... |
| 关 键 词： | 小麦 面包烘焙品质 |
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