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| 响应面法优化微波辅助提取苹果皮中总黄酮的工艺研究 | |
| 作者单位： | ;1.河南牧业经济学院生物工程系;2.河南牧业经济学院学生处;3.南京晓庄学院生物化工与环境工程学院 |
| 摘 要： | 以果汁厂副产物苹果皮为原料,考察乙醇体积分数、微波温度、微波时间和料液比对苹果皮总黄酮得率的影响,在此单因素试验的基础上,运用Box-Behnken试验设计和响应面分析法进行回归分析,优化微波提取总黄酮的最佳工艺条件.结果表明:乙醇体积分数、微波温度、微波时间与总黄酮得率存在显著的相关性,回归模型拟合显著,可对苹果皮总黄酮得率进行预测和分析;微波辅助提取苹果皮中总黄酮的最佳工艺条件是:微波温度50℃,乙醇体积分数70%,微波时间3min,料液比1∶50(g∶mL).在此试验条件下,苹果皮中总黄酮得率为3.37%,与优化前相比总黄酮得率提高了7%. |
| 关 键 词： | 苹果皮 黄酮 微波辅助 响应面法 |
Technology of flavone from apple pericarp with microwaveassisted extraction optimized by response surface method |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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