不同贮藏时间对紫花苜蓿干草营养品质和氨基酸的影响 |
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引用本文: | 珠娜,王志军,郝百贺,赵牧其尔,包健,意如乐,格根图.不同贮藏时间对紫花苜蓿干草营养品质和氨基酸的影响[J].草业科学,2024(3):750-761. |
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作者姓名: | 珠娜 王志军 郝百贺 赵牧其尔 包健 意如乐 格根图 |
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作者单位: | 内蒙古农业大学草原与资源环境学院/农业农村部饲草栽培、加工与高效利用重点实验室 |
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摘 要: | 以紫花苜蓿(Medicago sativa)‘Bara310SC’为试验材料,于初花期刈割收获后调制成干草;分别在贮藏30、60、90、120 d时测定营养品质和氨基酸组成,研究苜蓿干草在贮藏过程中营养物质含量和氨基酸的动态变化特征,并进行综合评价。结果表明:随着贮藏时间的延长,苜蓿干草的营养品质呈现下降的趋势;粗蛋白(CP)含量、相对饲喂价值(RFV)逐渐降低,酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、粗灰分(Ash)含量则逐渐上升。此外,苜蓿干草中共检测出17种氨基酸,氨基酸含量随贮藏时间的延长而降低;总氨基酸、必需氨基酸和非必需氨基酸含量随贮藏时间的延长不断降低。功能氨基酸含量随贮藏时间的延长而降低。贮藏30 d后其氨基酸比值系数最高。粗蛋白含量与脯氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、组氨酸和精氨酸含量显著正相关(P <0.05),与丙氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸含量极显著正相关(P <0.01),各氨基酸组成之间具有复杂的相关性。苜蓿干草营养品质综合评价发现,贮藏30 d的干草品质最好。研究结果表明,苜蓿干草随贮藏时间的延长,其品质呈降低趋势。为保证苜蓿干草品质...
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关 键 词: | 紫花苜蓿 干草 贮藏时间 氨基酸 营养品质 相对饲喂价值 |
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