| 免疫乳研究开发进展 |
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| 引用本文： | 张和平.免疫乳研究开发进展[J].乳业科学与技术,2001,24(4):10-13. |
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| 作者姓名： | 张和平 |
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| 作者单位： | 内蒙古农业大学食品工程系,010018 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(29366012和29766004) |
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| 摘 要： | 前言 哺乳动物乳汁是机体免疫协凋作用的分泌物之一。免疫乳(Immune milk)是指给哺乳动物(主要指牛、山羊)选择性地接种一些能够引起人或动物疾病的细菌、病毒或其它一些外来抗原,刺激机体产生免疫应答以分泌特异性的抗体(Antibody)或称为免疫球蛋白(Immunoglobulin)进入乳中,这种乳称为免疫乳。抗原(Antigen)是指存在于环境中能够刺激机
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| 关 键 词： | 免疫乳 牛乳 乳抗体 |
| 文章编号： | 31-1881(2001)04-0010-01 |
| 修稿时间： | 2001年5月15日 |
Advance in Immune Milk |
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| Zhang Heping.Advance in Immune Milk[J].JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY,2001,24(4):10-13. |
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| Authors: | Zhang Heping |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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