药食兼用的轮叶党参发展前景与栽培技术

轮叶党参属秸梗科多年生缠绕草本植物,别名山胡萝卜、白蟒肉、狗头参、山海螺等。喜温暖阴湿环境,较耐寒,主要分布在东北、山东、山西、河南等地。轮叶党参是药食两用植物。其药用价值主要成分含皂甙,具有强身壮体、补虚润肺、增强乳汁、排脓解毒等作用;其营养成分丰富,根去外皮可食用,用于煎、烤、拌、炒、配制药膳等,还是加工朝鲜咸菜的主要原料,在国内和国际市场均很受欢迎,每年大量出口美、日、韩、等国,需求量逐年增加。近年野生资源日益减少,人工栽培势在必行。种植轮叶党参投入并不高,且效益十分可观,一般每公顷2～3a最少可收鲜品225…