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| 不同叶位桑叶乌龙茶品质比较 | |
| 引用本文： | 俞燕芳,尹志亮,黎小萍,石旭平,朱运华,张贱根,杨艳,王敏.不同叶位桑叶乌龙茶品质比较[J].蚕桑茶叶通讯,2015(5):4-5. |
| 作者姓名： | 俞燕芳 尹志亮 黎小萍 石旭平 朱运华 张贱根 杨艳 王敏 |
| 作者单位： | 江西省蚕桑茶叶研究所 330202 |
| 基金项目： | 江西省科技厅新农村试点示范工程项目 |
| 摘 要： | 对不同叶位的桑叶制成桑叶乌龙茶,经过感官品质和营养成分比较,结果表明5~7叶制作的乌龙茶在汤色、滋味、营养成分等方面优于2~4叶制作的乌龙茶。 |
| 关 键 词： | 桑叶 乌龙茶 叶位 感官品质 营养 |
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