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| 饲粮中添加牛至精油后平凉红牛肌肉品质、脂肪酸及氨基酸的组成和含量 | |
| 作者单位： | 甘肃农业大学动物科学技术学院, 甘肃 兰州 730070;甘肃旭康食品有限责任公司, 甘肃 平凉 745000;甘肃省泾川县畜牧兽医中心, 甘肃 平凉 744399 |
| 基金项目： | 甘肃省高校产业支撑项目;甘肃省教育厅双一流科研重点项目;甘肃肉牛品质育肥专项;甘肃省现代丝路寒旱农业专项;甘肃省科技厅项目;甘肃现代农业(草食畜)产业技术体系项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 牛至精油 平凉红牛 排酸时间 肉品质 饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 氨基酸 |
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