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| 北方养殖书店VCD光盘 | |
| 引用本文： | 李兰会,孙丰满,李俊艳.北方养殖书店VCD光盘[J].北方牧业,2003(1):25-25. |
| 作者姓名： | 李兰会 孙丰满 李俊艳 |
| 摘 要： | 据美国食物经济协会中心(1986)介绍，每日摄入胆固醇不超过300mg，能减少血浆中高水平胆固醇所造成的危害。鸡蛋含胆固酸较高，尤其是鸡蛋黄。据分析，每个鸡蛋中胆固醇的含量约为213mg。为降低蛋中胆固醇物含量，许多研究通过饲养和在日粮中添加化学物质等，如在鸡的日粮中加入适量的鱼油，可使母鸡所产蛋的胆固醇含量降低10％～20％；在鸡的日粮中加入红花子油或植物性固醇，也可降低蛋中胆固醇的含 |
| 关 键 词： | 营养保健蛋 鸡蛋 胆固酸 维生素 铁 |
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