眉山市泡菜产业发展与思考

眉山市泡菜产业以东坡区为核心,以"中国泡菜展销会"为平台,使泡菜产业快速发展。2015年,眉山市泡菜加工量超过150万t,实现销售收入135亿元,把小菜做成了大产业。本文认真总结眉山泡菜产业发展取得的突出成效,并针对泡菜产业发展中存在的问题提出对策建议。