种植蔬菜急需转变思路 |
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作者姓名: | 李祖泽 |
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作者单位: | 四川省泸州市邮政信箱0200001号,646000 |
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摘 要: | 有关专家指出,我国未来的蔬菜种植业急需转变思路,寻求新的发展。一、向营养保健型转化 在市场开放、蔬菜菜源扩大、品种增多的情况下。人们更讲究蔬菜的质量、营养。一些营养价值高且风味好的豆类、瓜类、食用菌类、茄果类蔬菜由数量型向质量型发展,而花菜、生菜、绿菜花、紫甘蓝等一些营养价值高、风味好的蔬菜。
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关 键 词: | 蔬菜种植业 营养保健 营养价值 茄果类蔬菜 市场开放 食用菌类 质量型 型转化 |
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