包被γ-氨基丁酸的稳定性及在夏季奶牛饲养中的应用研究

本文首先比较了包被和未包被γ-氨基丁酸在瘤胃中的降解率,然后随机挑选20头荷斯坦奶牛,将其随机分为4组,对照组(Ⅰ组)试验组(Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组),每组5头,分别饲喂包被γ-氨基丁酸(含量为25%)0、10、20、30 g/d,研究包被γ-氨基丁酸对夏季奶牛抗应激指标、抗氧化指标及免疫指标的影响,结果显示:(1)未包被γ-氨基丁酸在瘤胃中很快降解,包被γ-氨基丁酸降解较慢,24 h时,其在瘤胃中的降解率为21.87%;(2)试验组Cor含量均显著降低(P0.05),ACTH含量试验组均降低,且Ⅲ组、Ⅳ组显著降低(P0.05);免疫相关指标lg A、lg G、lg M及IL-2含量均升高,其中各试验组lg G含量显著升高(P0.05),Ⅲ组、Ⅳ组IL-2含量显著提高(P0.05);MDA浓度降低,SOD和GSH-Px活性升高,其中,Ⅲ组、Ⅳ组MDA浓度显著降低(P0.05);Ⅲ组GSH-Px活性显著升高(P0.05)。研究表明,包被γ-氨基丁酸可以缓解奶牛夏季热应激,提高奶牛免疫能力及抗氧化性能,综合对比以Ⅲ组(20 g/d)效果最佳。