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| 虾膏中肽含量分析 | |
| 作者姓名： | 杨曦 刘成模 罗琴 唐香红 黄智成 |
| 作者单位： | 广东恒兴饲料实业股份有限公司;农业农村部华南水产与畜禽饲料重点实验室 |
| 摘 要： | 建立一种对虾膏中肽含量分析的方法。虾膏样品经过检测酸溶性蛋白和游离氨基酸,就可以计算出肽含量。本方法对虾膏中的肽含量进行分析,对其营养价值有更进一步了解。该方法展现了虾膏标识指标描述之外的价值。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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