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| 多菌种固态发酵玉米黄粉饲料种曲的制备条件研究 | |
| 引用本文： | 江成英,王松,李琰,徐婷婷,张文学,韩国栋,姜未公.多菌种固态发酵玉米黄粉饲料种曲的制备条件研究[J].中国饲料,2018(7). |
| 作者姓名： | 江成英 王松 李琰 徐婷婷 张文学 韩国栋 姜未公 |
| 作者单位： | 齐齐哈尔大学食品与生物工程学院;齐齐哈尔大学农产品加工黑龙江省普通高校重点实验室; |
| 摘 要： | 本试验以种曲中活菌总数为指标,通过单因素及正交试验对多菌种固态发酵玉米黄粉饲料种曲的制备条件进行了研究。结果表明,制备发酵玉米黄粉饲料种曲的最佳工艺条件为:以玉米黄粉为基质,添加80%的麸皮并加入1.6倍的水配制种曲培养基,接入5%的混合菌种,在30℃条件下培养84 h。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |