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杂志ISSN号
微生物生产氨基酸的研究进展
作者姓名:
鲁佩玉
孙青华
彭伟
作者单位:
青岛科技大学化工学院;
摘 要:
氨基酸已经广泛应用于生产食品、动物饲料、保健品以及各类药物,具有广阔的市场空间。工业中常利用微生物作为宿主来生产氨基酸,传统上采用随机突变筛选高产氨基酸突变株的方法存在诸多弊端,因此系统代谢工程成为开发生产氨基酸突变菌株的理想方法,研究举例说明代谢工程研究氨基酸生产菌株的研究进展,并介绍几种促进氨基酸生产的新方法。
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