姜黄素对川藏黑仔猪生长性能、机体抗氧化及免疫功能的影响

为研究姜黄素对川藏黑仔猪生长性能、机体抗氧化及免疫功能的影响,试验选择80头体重为15 kg左右、健康状况一致的川藏黑仔猪,随机分为4组,每组5个重复,每个重复4头猪,其中,A组为抗生素正对照组,B组为无抗生素负对照组,都饲喂基础日粮;C、D组为试验组,分别在基础日粮中添加500 mg/kg人工合成姜黄素、50 mg/kg天然提取姜黄素。结果表明:(1)试验C、D组平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)均高于对照A、B组,但差异不显著(P0.05)。试验C、D组料肉比(F/G)与对照A、B组相比无显著差异(P0.05),但试验D组较对照A组和B组F/G分别降低0.93%和6.60%(P0.05),试验C组较对照B组F/G降低5.2%(P0.05)。各组腹泻率均无显著差异(P0.05)。(2)各组血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、过氧化氢酶(CAT)活性和总抗氧化能力(T-AOC)含量均无显著差异(P0.05)。试验C、D组血清丙二醛(MDA)含量均低于对照A组,但差异不显著(P0.05)。(3)试验C、D组血清免疫球蛋白A(Ig A)、免疫球蛋白G(Ig G)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和γ-干扰素(IFN-γ)含量均显著高于对照A、B组(P0.05),免疫球蛋白M(Ig M)含量显著高于对照A组(P0.05)。试验C组血清白细胞介素6(IL-6)含量显著高于对照A组(P0.05),试验D组血清IL-6含量显著高于对照A、B组(P0.05)。各组血清白细胞介素2(IL-2)含量差异不显著(P0.05)。由此可知,在本试验条件下,日粮中添加人工合成姜黄素或天然提取姜黄素均可改善川藏黑仔猪的免疫功能,且不影响仔猪的生长性能和抗氧化功能。