美国农业部科教局八十年代工作要点(二)

三、食品的质量保持和安全检查 1.用大剂量照射保持食品质量的研究 科教局的科学家们正在研究用大剂量照射作为对鸡产品消毒的一种方法,以此减少或不用冷冻的方法。计划在1981年完成。这项研究首先是由国防部开始的,其主要目的是为了保证部队战地食品的品质。科教局从10月1日起承担了部队食品的照射计划。