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杂志ISSN号
春甘蓝未熟抽薹原因分析及预防措施
作者姓名:
汪醒平
作者单位:
济源市农产品质量检测中心
摘 要:
甘蓝又称高丽菜、包心菜、卷心菜,为十字花科植物,原产于地中海沿岸。甘蓝的营养价值很高,所含的维生素比番茄多3倍.维生素U在绿色蔬菜中居于首位。维生素P的含量也在蔬菜中名列前茅.还含有大量的维生素E和胡萝卜素;
关 键 词:
春甘蓝
未熟抽薹
预防
原因
十字花科植物
绿色蔬菜
维生素U
地中海沿岸
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