| 不同培养条件对树干毕赤酵母戊糖发酵的影响 |
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| 引用本文： | 季更生,勇强,余世袁.不同培养条件对树干毕赤酵母戊糖发酵的影响[J].林产化学与工业,2004,24(2):25-28. |
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| 作者姓名： | 季更生 勇强 余世袁 |
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| 作者单位： | 南京林业大学,化学工程学院,江苏,南京,210037 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(39970597,30070636) |
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| 摘 要： | 研究了不同培养条件下，树干毕赤酵母(Pichia stipitis)P2生长和发酵戊糖(主要是木糖)生成酒精的规律。单独采用尿素作氮源，树干毕赤酵母P2生长和发酵木糖情况良好，与以蛋白胨为单一氮源相接近。研究表明，树干毕赤酵母P2生长最适温度是25～30℃，最佳pH值范围是4．6～5．8。当温度分别为25和35℃时，树干毕赤酵母P：发酵木糖的最适pH值范围分别为3．4～4．2和3．8～5．0。
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| 关 键 词： | 树干毕赤酵母 木糖 发酵 酒精 |
| 文章编号： | 0253-2417(2004)02-0025-04 |
| 修稿时间： | 2003年9月25日 |
EFFECTS OF CULTURE CONDITIONS ON FERMENTATION OF PENTOSE BY PICHIA STIPITIS |
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| JI Geng-sheng,YONG Qiang,YU Shi-yuan.EFFECTS OF CULTURE CONDITIONS ON FERMENTATION OF PENTOSE BY PICHIA STIPITIS[J].Chemistry & Industry of Forest Products,2004,24(2):25-28. |
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| Authors: | JI Geng-sheng YONG Qiang YU Shi-yuan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pichia stipitis xylose fermentation ethanol |
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