不同贮藏醇化条件对微带青初烤烟叶品质的影响

为探索恩施中、高海拔区域微带青初烤烟叶的最佳贮藏醇化条件,改善烟叶质量,开展了标准醇化室醇化与烟农传统堆积醇化(CK)两种不同贮藏醇化条件对烟堆温湿度、烟叶外观质量、烟叶常规化学成分及烟叶经济增值率的影响试验。结果表明,标准醇化室醇化与烟农传统堆积醇化两者均能提高烟叶的外观质量与内在质量,但前者醇化效果优于后者。外观质量改善主要体现在醇化后烟叶成熟度增加,色度增强,疏松度得到改善;内在质量体现在烟碱、总氮含量降低。试验时间段范围内初烤烟叶以下杆自然回潮后在标准醇化室醇化30 d效果最佳,中、高海拔综合表现为C3V转化为柠檬黄(C3L)和橘黄色(C3F)的转化率为55.45%、增值率为30.50%,B2V转化为橘黄色(B2F)的转化率为43.73%、增值率为37.72%。醇化过程中,标准醇化室醇化烟堆内温湿度均略高于对照(CK),更有利于烟叶的醇化。