| 双歧乳酸杆菌对矮象草青贮品质和效果的影响 |
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| 引用本文： | 李苏新,蒋治国. 双歧乳酸杆菌对矮象草青贮品质和效果的影响[J]. 湖北农业科学, 2010, 49(9) |
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| 作者姓名： | 李苏新 蒋治国 |
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| 作者单位： | 广西职业技术学院,南宁,530226;广西职业技术学院,南宁,530226 |
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| 基金项目： | 广西自治区自然科学基金项目 |
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| 摘 要： | 为了探讨双歧乳酸杆菌(Bifidobacterium and Lactobacterium)添加剂对矮象草(Pennisetum pur-pureum cv.Mott)青贮发酵的影响,在矮象草中分别添加1%、3%、5%的双歧乳酸杆菌添加剂混合物进行青贮。常温下青贮30d开封,取样测定青贮矮象草的发酵品质和化学成分及青贮效果。结果表明,添加双歧乳酸杆菌显著提高了青贮料中的乳酸/乙酸比值(P0.05)及乳酸、水溶性碳水化合物、干物质和粗蛋白的含量,同时明显降低了pH值、乙酸和总挥发性脂肪酸的含量,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维也有一定的下降趋势。随着双歧乳酸杆菌添加剂添加量的增加,会进一步提高矮象草的青贮品质和青贮效果。
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| 关 键 词： | 青贮 矮象草 双歧乳酸杆菌 发酵品质 |
Effect of Bifidobacterium and Lactobacterium Additive on the Silage Quality of Pennisetum purpureum |
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| LI Shu-xin,JIANG Zhi-guo. Effect of Bifidobacterium and Lactobacterium Additive on the Silage Quality of Pennisetum purpureum[J]. Hubei Agricultural Sciences, 2010, 49(9) |
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| Authors: | LI Shu-xin JIANG Zhi-guo |
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