| 假海源菌ZJCN121岩藻多糖酶的纯化及其性质 |
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| 引用本文： | 赵先朋,吴茜茜,蔡敬民.假海源菌ZJCN121岩藻多糖酶的纯化及其性质[J].安徽农业大学学报,2013,40(5):833. |
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| 作者姓名： | 赵先朋 吴茜茜 蔡敬民 |
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| 作者单位： | 安徽农业大学生命科学学院，合肥 230036,安徽农业大学生命科学学院，合肥 230036,安徽农业大学生命科学学院，合肥 230036; 合肥学院生物与环境工程系，合肥 230601 |
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| 基金项目： | 安徽省教育厅（2006KJ189B）和安徽省人才开发资金共同资助。 |
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| 摘 要： | 液态发酵培养假海源菌ZJCN121，粗酶液经过丙酮沉淀和Sephadex G-100柱层析分离纯化得到回收率为13.5%，纯化倍数为21.8，比活为20.59 IU·mg-1的电泳纯岩藻多糖酶。采用SDS-PAGE电泳和EIF-PAGE电泳，分别测得酶的相对分子质量为60.2 kDa、等电点为4.3。该酶的最适反应温度为50℃，最适pH为6.5。其催化Fucus vesiculosus岩藻多糖的Km为5.87 mg·mL-1，Vmax为6.11 g·L-1·min-1。Ca2+、Ba2+对酶稍有激活作用，Fe2+、Cu2+则强烈抑制酶活，Mn2+、K+、Zn2+也在一定程度上抑制酶活性，Mg2+对酶的作用效果不明显。
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| 关 键 词： | 假海源菌 岩藻多糖酶 纯化 酶学性质 |
Purification and characterization of fucoidanase from Pseudidiomarina ZJCN121 |
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| ZHAO Xian-peng,WU Qian-qian and CAI Jing-min.Purification and characterization of fucoidanase from Pseudidiomarina ZJCN121[J].Journal of Anhui Agricultural University,2013,40(5):833. |
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| Authors: | ZHAO Xian-peng WU Qian-qian and CAI Jing-min |
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| Institution: | School of Life Science, Anhui Agricultural University, Hefei 230036,School of Life Science, Anhui Agricultural University, Hefei 230036 and School of Life Science, Anhui Agricultural University, Hefei 230036; School of Biological and Environmental Engineering, Hefei College, Hefei 230601 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pseudidiomarina fucoidanase purification enzymatic characterization |
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