| 美国食品安全检验局实验室体系 |
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| 引用本文： | 肖良. 美国食品安全检验局实验室体系[J]. 世界农业, 2005, 0(12): 40-42 |
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| 作者姓名： | 肖良 |
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| 作者单位： | 国家认证认可监督管理委员会 |
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| 摘 要： | 美国农业部食品安全检验局（FSIS）主要负责执行食品安全法律,监督管理国内生产和进口的肉、禽产品;对用作食品的动物,屠宰前和屠宰后进行检验;检验肉、禽屠宰厂和肉、禽加工厂;与美国农业部市场销售局（AMS）合作,监测和检验加工的蛋制品;收集和分析食品样品,进行微生物、化学污染物、病原微生物、毒素的监测和检验;制定食品添加剂和食品其他配料的使用标准;制定工厂卫生标准,确保所有进口到美国的外国生产的肉、禽加工产品符合美国标准;召回肉、禽加工者加工的不安全产品;对行业和消费者安全的食品处理规程进行培训教育,开展食品安全方面的科学研究等工作.
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| 关 键 词： | 安全检验 美国食品 实验室 美国农业部 病原微生物 禽产品 加工厂 化学污染物 食品添加剂 安全法律 |
Laboratory System of American Food Safety Inspection Bureau |
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| Xiao Liang. Laboratory System of American Food Safety Inspection Bureau[J]. World Agriculture, 2005, 0(12): 40-42 |
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| Authors: | Xiao Liang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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