食用铁为什么要加在酱油里

<正>通过食用铁强化酱油可以有效防止缺铁性贫血。为什么要把铁加到酱油里,不加在别的调料里呢?这是因为:1.普及率高。根据国外的经验,补充某种人体所需的元素,最有效的方式就是加入居民最常用的食品中,更易普及。