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| 藕脯蜜饯制作工艺 | |
| 引用本文： | 何永梅.藕脯蜜饯制作工艺[J].农村新技术,2011(12). |
| 作者姓名： | 何永梅 |
| 作者单位： | 湖南益阳市赫山区蔬菜局,413002 |
| 摘 要： | 一、糖藕片
按鲜藕50千克、蔗糖35千克、食盐和柠檬酸适量的比例进行配料。选择藕节长而粗，肉质白嫩，无病虫害，无腐烂的鲜藕为原料。 |
| 关 键 词： | 制作工艺 藕脯 蜜饯 柠檬酸 病虫害 鲜藕 蔗糖 藕片 |
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