柞蚕丝胶N末端及其在溶解性上的差异

<正> 末端分析是蛋白质化学研究上的一种必不可少的分析技术,是研究蛋白质结构,测定蛋白质氨基酸排列顺序的一种有效手段。 本试验主要根据柞蚕丝胶在水中溶解性的不同,参照MOSHER法略加修改,将其分离制成丝胶Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ,然后以丹酰氯法和二硝基氟苯法,对上述几种丝胶蛋白质N末端氨基酸进行测定,对丝胶在溶解性上的差异和结构上的差异及其内在关系进行了初步探讨,这对进一步了解和掌握丝胶的特性是非常有益的。