| 虎奶菇菌核和子实体脂肪酸组成分析 |
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| 引用本文： | 江枝和,雷锦桂,李三暑,杨佩玉. 虎奶菇菌核和子实体脂肪酸组成分析[J]. 食用菌学报, 2001, 8(2): 42-44 |
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| 作者姓名： | 江枝和 雷锦桂 李三暑 杨佩玉 |
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| 作者单位： | 福建省农科院食用菌开发应用研究中心,福州,350013 |
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| 摘 要： | 采用气相色谱法分析了虎奶菇的脂肪酸组成。其主要脂肪酸成分软脂酸（C16：0）和亚油酸（C18：2）在菌核和子实体中分别占19．1％、18％和68．4％1、62．1％，其中多不孢和脂肪酸亚油酸占优势，表明虎奶菇菌核和子实体可作为药材开发利用。
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| 关 键 词： | 虎奶菇 菌核 子实体 脂肪酸组成 亚油酸 |
| 修稿时间： | 2001-01-13 |
The Analysis of the Fatty Acid Compositions in the Sclerotium and Fruitbody of Pleurotus tuber-regium Sing. |
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| Jiang Zhihe Lei Jingui Li Sanshu Yang Peiyu. The Analysis of the Fatty Acid Compositions in the Sclerotium and Fruitbody of Pleurotus tuber-regium Sing.[J]. Acta Edulis Fungi, 2001, 8(2): 42-44 |
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| Authors: | Jiang Zhihe Lei Jingui Li Sanshu Yang Peiyu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pleurotus tuber regium Sing. Sclerotium Fruitbody Fatty acid Linoleic acid |
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