| 牛筋果脂溶性成分及其抗氧化活性的研究 |
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| 引用本文： | 王建荣,王茂媛,梁正芬,晏小霞,王祝年. 牛筋果脂溶性成分及其抗氧化活性的研究[J]. 热带农业科学, 2011, 31(9): 51-55 |
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| 作者姓名： | 王建荣 王茂媛 梁正芬 晏小霞 王祝年 |
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| 作者单位： | 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所／农业部热带作物种质资源利用重点开放实验室,海南儋州,571737 |
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| 基金项目： | 南亚热作专项“南药种质圃”，农业部财政专项“热带野生植物优异性状的鉴定与评价”(No.2130135):海南省自然科学基金“牛筋果化学成分及生物活性研究” |
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| 摘 要： | 应用气相色谱一质谱联用技术（GC—MS）对牛筋果[Harrisonia perforata （（Blanco）Merrill）]果实的石油醚萃取部分脂溶性成分进行了初步研究。结果显示。石油醚萃取部分共鉴定了29种脂溶性成分，占总峰面积的69．67％．并确定其相对含量：其中含量较高的成分依次是顺-9，12-十八碳二烯醇（12．35％）、棕榈酸（9．67％）、于9，17-十八碳烯醛（8．97％）、亚油酸（7．97％）、油酸乙酯（5．81％）、伊谷甾醇（4．88％）、亚油酸乙酯（4．10％）。在此基础上．采用清除DPPH自由基能力的方法测定了醇提物、乙酸乙酯萃取物及石油醚萃取物的抗氧化活性，结果均显示出较强的抗氧化活性，其IC50值分别为40、22和288μg／mL，由于石油醚萃取物的抗氧化活性远远大于其它萃取物．因此笔者等先行对其进行了研究。
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| 关 键 词： | 牛筋果 GC—MS DPPH 抗氧化活性 |
Liposoluble Components and Their Antioxidant Activities from Harrisonia perforata |
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| WANG Jiangrong,WANG Maoyuan,LIANG Zhengfen,YAN Xiaoxia,WANG Zhunian. Liposoluble Components and Their Antioxidant Activities from Harrisonia perforata[J]. Chinese Journal of Tropical Agriculture, 2011, 31(9): 51-55 |
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| Authors: | WANG Jiangrong WANG Maoyuan LIANG Zhengfen YAN Xiaoxia WANG Zhunian |
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| Affiliation: | (Tropical Crops Genetic Resources Institute/Ministry of Agriculture Key Laboratory of Tropical Crops Germplasm Utilization,CATAS,Danzhou,Hainan 571737,China) |
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| Abstract: | Extract chemical constituents of the liposoluble fraction from the fruits of Harrisonia perforata （Blanco） Merrill of petroleum ether extraction were analyzed by gas chromatography-mass spectrometry. Twenty-nine compounds were identified, amounting to 69.67% of the total detected constituents. The major constituents were identified as Z-9, 12-Octadecadien-l-ol （12.35%）, Palmitic acid （9.67%）, Z-9, 17-octadecadienal （8.97%）, Ethyl Oleate （5.81%）, β-Stitosterol （4.88%）, Ethyl Linoleate （4.10%）. And more, with bioassay-guiding, the parts of Petroleum Ethanol extract, Ethyl Acetate extract and Ether extract Ethyl possessed antioxidant activity by DPPH free radical scavenging method for the first time; with IC50 values of 40 μg/mL, 22 μg/mL and 288 μg/mL. |
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| Keywords: | Harrisonia perforata （Blanco） Merr. GC-MS DPPH antioxidant activity |
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