酒精阳性乳与隐性乳房炎乳的比较试验 |
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引用本文: | 肖定汉,李兰华.酒精阳性乳与隐性乳房炎乳的比较试验[J].畜牧与兽医,1992,24(3):98-99. |
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作者姓名: | 肖定汉 李兰华 |
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作者单位: | 北京市奶牛研究所 100085 |
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摘 要: | <正> 在收购鲜奶的过程中,牛奶酒精试验(Milk alcohol test)早为乳品厂检验牛奶品质所贯用的方法之一。近年来,我国不少地区的奶牛场,特别是在一些集体养牛场、养牛专业户鲜奶酒精试验呈阳性反应时有发生。常常发现,刚从乳房内挤出来的奶与等量的68-70%酒精混合,即出现细小絮状凝块,因其为酒精阳性乳,故不予收购,致使大批尚能利用的新鲜牛奶被废弃。
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关 键 词: | 牛奶 品质 检验 酒精试验 乳房炎 |
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