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| 药用菌分类概述 | |
| 作者姓名： | 卯晓岚 |
| 作者单位： | 中国科学院微生物所 |
| 摘 要： | 四、伞菌(蘑菇)类药用菌伞菌中包括极其丰富的药用真菌,大约有50多种即是食菌又是药用菌。其中香菇的药用价值最大,目前国内外研究较多,具有抗癌活性的香菇多糖(lentinan)、维生素B_1、维生素C、维生素D原及多种氨基酸,尤其含必氨酸达7种。从食用、药用来讲,可谓“健康食品”之冠。在我国分布极为广泛的蜜环菌(Armillariella mellea)与中药天麻(Sastrodiaelata)有其特殊的共生关系,目前不但在栽培天麻 |
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