山东省保健食品消费者心理分析

目的:了解消费者对保健食品的态度为山东省保健食品市场的发展提些建议.方法:以现况调查研究方法从山东选取五个城市,在超市等人群密集地随机发放调查问卷.结果:在随机抽取的492个人中,调查者中从未观看保健节目的有17.1%,偶尔的占51,8%,经常的占26.9%,其他的则是每天看.食用过保健食品的占66.3%,其中有1.6%完全不信任保健食品的功效,79.7%的人不太信任,完全信任的占18.7%.调查者中有54.5%的人愿意进行有偿的营养咨询.结论:人们很关心保健问题,保健食品的食用率较高,未来的发展潜力也很大.但消费者对保健食品的购买有一种盲目性且信任度不高,了解相关信息的途径较集中易于厂商宣传.建议:厂商应大力发展科学技术,进行合理的宣传、包装,政府应严格审批要求、加强监控、扶植有优势的国内企业,并宣传保健知识帮助消费者选择合适的保健食品,避免无谓的损失.