| 不同套袋处理对苹果品质的影响 |
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| 引用本文： | 于文章,倪伟,毛云飞,刘青,徐金,沈向. 不同套袋处理对苹果品质的影响[J]. 北方园艺, 2016, 0(21): 41-44. DOI: 10.11937/bfyy.201621010 |
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| 作者姓名： | 于文章 倪伟 毛云飞 刘青 徐金 沈向 |
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| 作者单位： | 山东农业大学园艺科学与工程学院,作物生物学国家重点实验室,山东泰安271018 |
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| 基金项目： | 山东省现代农业产业技术体系创新团队资助项目(SDAIT-06-07)，国家科技支撑计划专项经费资助项目(2014BAD16B02)，国家公益性行业科技专项经费资助项目(201303093)，国家现代农业产业技术体系专项经费资助项目(CARS-28). |
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| 摘 要： | 以"富士"和"嘎啦"为试材,通过套双层纸袋、无纺布袋和塑料袋3种处理,对苹果单果质量、果形指数、花色苷含量、CMYK模式指标值、果实硬度、可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物和维生素C含量进行了测量分析,以研究不同套袋处理对苹果品质的影响。结果表明:套袋对改善苹果外观品质效果显著,以套纸袋后蓬莱市"富士""嘎啦"以及黄陵县"嘎啦"和套塑料袋后黄陵县"富士"最为洁净、鲜亮;套袋改变了苹果单果质量,套无纺布袋和塑料袋的苹果单果质量均高于对照,而套无纺布袋的果实单果质量提高更显著;套袋改善了果实的果形指数,其中以套纸袋改善最为明显;套袋能够显著提高花色苷含量,以套纸袋后蓬莱"嘎啦"和黄陵县"嘎啦"提高最多。套袋对苹果内在品质产生不利影响,其中套双层纸袋后果实硬度、可溶性糖和可溶性固形物含量下降最少,可滴定酸含量降低最多,对苹果内在品质影响程度最低。
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| 关 键 词： | 套袋 苹果 “富士” “嘎啦” 品质 |
Effects of Different Bagging Treatments on Quality of Apple |
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| YU Wenzhang,NI Wei,MAO Yunfei,LIU Qing,XU Jin,SHEN Xiang. Effects of Different Bagging Treatments on Quality of Apple[J]. Northern Horticulture, 2016, 0(21): 41-44. DOI: 10.11937/bfyy.201621010 |
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| Authors: | YU Wenzhang NI Wei MAO Yunfei LIU Qing XU Jin SHEN Xiang |
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