| 差压预冷对哈密瓜采后乙烯释放和呼吸速率的影响 |
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| 引用本文： | 姚军,徐畅,耿新丽,廖新福. 差压预冷对哈密瓜采后乙烯释放和呼吸速率的影响[J]. 北方园艺, 2016, 0(21): 125-127. DOI: 10.11937/bfyy.201621031 |
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| 作者姓名： | 姚军 徐畅 耿新丽 廖新福 |
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| 作者单位： | 新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所,新疆鄯善,838200;新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所,新疆鄯善,838200;新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所,新疆鄯善,838200;新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所,新疆鄯善,838200 |
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| 基金项目： | 国家西甜瓜产业技术体系资助项目(CARS-26-10B). |
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| 摘 要： | 以"西州密25号"哈密瓜为试材,采用差压预冷的方法,研究了不同预冷风速与温度对贮藏期哈密瓜果实乙烯释放量和呼吸速率的影响,确定差压预冷合适的风速和温度,为哈密瓜的差压贮藏提供理论依据。结果表明:在0~2℃预冷温度条件下,预冷风速以2.0m·s~(-1)抑制乙烯的释放量和减少果实的呼吸速率效果较为明显。而在3.0m·s~(-1)预冷风速条件下,预冷温度以2~4、4~6℃时抑制乙烯的释放量和减少果实的呼吸速率效果较明显,故确定哈密瓜差压预冷风速和温度分别为2.0m·s~(-1)和2~6℃。
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| 关 键 词： | 哈密瓜 差压预冷 乙烯释放量 呼吸速率 |
Effect of Forced-air Precooling on Postharvest Ethylene Release and Respiratory Rate of Hami Melon |
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| YAO Jun,XU Chang,GENG Xinli,LIAO Xinfu. Effect of Forced-air Precooling on Postharvest Ethylene Release and Respiratory Rate of Hami Melon[J]. Northern Horticulture, 2016, 0(21): 125-127. DOI: 10.11937/bfyy.201621031 |
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| Authors: | YAO Jun XU Chang GENG Xinli LIAO Xinfu |
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