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| 有机稻米生产技术讲座(1) 有机稻米生产的基本技术要素及市场前景浅述 | |
| 作者姓名： | 金连登 朱智伟 许立 陈铭学 施建华 |
| 作者单位： | 中国水稻研究所 杭州310006(金连登，朱智伟，许立，陈铭学)，中国水稻研究所 杭州310006(施建华) |
| 摘 要： | 稻米是我们的主食 ,也是我国出口的主要粮食种类。随着我国加入WTO及人民生活水平的提高 ,稻米的安全性、健康性越来越受到人们的重视。但目前稻米的安全性评价标准很多 ,如 :无公害食品、绿色食品、有机食品以及通过质量安全认证的QS标记产品等等。其中有机食品是最近才有的评价标准 ,是与国际接轨的一种标准 ,有些广告把它称为是安全食品的最高标准。那么 ,何为有机食品 ?怎么样的稻米才符合有机食品 ,即有机稻米的标准呢 ?了解有机食品———有机稻米 ,这些新名词及其具体含义 ,如何生产和检测 ,对我们每个稻米生产者、经营者和消费者都具有非常重要的现实意义。为此 ,我刊特约请农业部稻米及制品质量监督检验测试中心的同志撰写了有关有机稻米的知识讲座 ,希望读者能从中得到有益的收获 |
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