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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
远红外加热技术在茶叶加工中的应用
作者姓名:
胡波
作者单位:
漳州科技职业学院
基金项目:
福建省精品在线开放课程<茶叶加工技术>
摘 要:
随着现代化科学技术的快速发展,各种新型的工艺技术逐渐增多。在茶叶加工处理中,人们已经不再使用传统的煤炭、柴禾等这些加工茶叶的方式。人们对茶叶加工的要求越来越高,同时,也考虑到环境的污染力度,因而采用了更加先进的茶叶加工技术。其中,远红外加热技术在茶叶加工中的应用较为广泛,也受到人们的欢迎。作为一种高效节能的环保加工技术而言,远红外加热技术可以提高茶叶加工的质量,减少在加工过程中对茶叶自身成分造成的破坏。文章通过对远红外加热技术的基本认识,对远红外加热技术在茶叶加工中的应用进行了研究。
关 键 词:
远红外加热技术
茶叶加工
茶叶烘焙
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