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| 蜂产品质量安全与生产要求(上) | |
| 引用本文： | 王建文.蜂产品质量安全与生产要求(上)[J].四川畜牧兽医,2014,41(10):36-38. |
| 作者姓名： | 王建文 |
| 作者单位： | 四川省蜂业管理站,四川成都,610041 |
| 摘 要： | <正>蜂产品包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等,蜂产品含有丰富的营养和生物活性物质,是天然的保健滋补品,而标准化、规范化生产是保障蜂产品质量安全的前提。1影响蜂产品质量安全的主要因素1.1蜂产品质量安全的主要问题1.1.1蜂产品质量问题。一是生产的蜂蜜水分含量高,含水量一般在20%~24%,高的可达30%以上,含水量高的蜂蜜易发酵变质。二是蜂产品掺 |
| 关 键 词： | 蜂产品质量 规范化生产 蜜粉源植物 质量安全要求 蜜源植物 蜂蜜水 博落回 蜂胶乙醇提取物 桂花蜜 雷公藤 |
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